またもやコストコから。ここ最近面白いガジェット類にあたってないので適当に濁してるってわけでもないけど、大したものをゲットしてないのは確か。なのでこのマッシュポテトをレビューしていきましょ。
タイトルにもあるように8人前が8袋入っているのではっきり言って多すぎる…… コストコ全般に言えるんだけど、一人で買って消費する量ではない。でもまあ保存が効くものとかコスパがいいものとかもあるのでつい手を出してしまいますなあ。
購入価格は忘れたけど1600円くらいだった気がする。なので一袋200円くらい？ 一般的なマッシュポテトは4人前くらいで300円くらいだと思うのでかなり安い。コロッケの種にしたりハンバーグの中に挟みいれたりするとかふんだんに使うにはきっと重宝するかと。
ここまで来るともはや練り餌として売ってるマルキュウのマッシュポテトと変わらないかもしれないね。そういう使い方も場合よってはアリかもしれない。レシピ的にはお湯を使うことになってるけど、これはバターを溶かすからだと思うし、釣りにつかうなら触感や舌触りも減ったくれもないので現地の水でいいのでは？
だけど今回は真っ当に素のポテトサラダ的に作ってみる。正規分量だとちょっとゆるゆるだったので、オレは個人的好みから少なめにして固く作ってます。そのほうが食べやすいし盛り付けもしやすいからね。
では早速。まずは見てわかるとおり、ボウルとか鍋は使わずにタッパで作ってそのまま保存すると言う荒業です。バターは目分量で適当におおさじ4杯分を放り入れましょう。そこへ沸かしたお湯を600㏄注いで溶かすべし。
バターが大体解けたらそこへ豆乳を300㏄ぶち込む。これである程度冷えることからわかるように、バターを使わないなら水でもいいんだろう。コーンスープのように見えるけどこれであってるから心配無用。豆乳を使うのは単純に牛乳苦手だから。
次にいよいよマッシュポテトをドカッと入れちゃいます。あわてて混ぜなくてもだんだんと浸透していくのであわてないでOK。問題は容器が四角いことかな。とにかく端っこが混ぜにくい。なのでプラフォークを使って角々までしっかりと撹拌するのがポイント。ゆるって感じたところを真ん中へ持ってきて切るように混ぜていくといい感じだと思う。
これでもう出来上がり。ミックスベジタブルを混ぜ込んだり、フライドオニオンを振ったり、はたまたパンに乗せた後ピザ用チーズとマヨネーズさらにかけてトースターで焼いちゃうなんて恐ろしい使い方もできちゃう。火を通したとは言えないから弁当に入れるのはやめといたほうがいいかもしれない？
マッシュポテトって工夫次第でバリエーションをいくらでも増やせそうな食材だよね。アイスをくるってやるやつがあると盛り付けもきれいにできるから、ランチプレートでの見栄えもいい。これなら小さなお子ちゃんも大喜び間違いなしだね。
保存期間は万全を期すなら4，5日？ オレは腹の丈夫さに自信があるので1週間以上でも平気で食べてる。もちろん冷蔵保存だし、移し替えたりもしないから衛生面は悪くないはず。
こないだ試したけどうまくできなかったレシピがあって、クッキングシートに細長くとか薄くとかって伸ばしてトースターで焼いてみたら揚げないフレンチフライやポテチ的なものにならないかなってね。カリカリにしたらじゃがりこみたいになるかもしれないし、って思ったけど、どうにもしんなりしててスイートポテト的なものが出来上がってしまった。
もしうまくできるよってレシピがあったら教えてくださいませ。誰も見てないブログなので無理を言っていることはちゃんとわかっていますよってとこまでしっかりとお伝えしつつ〆